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Sélection de souches lactose chèque cadeaux intense moins Les étapes suivantes sont réalisées afin d'obtenir des souches Lactobacillus helveticus lactose moins : Selecting strains less lactose, the following steps are performed to obtain Lactobacillus helveticus less lactose strains: - 1er repiquage des souches Lactobacillus helveticus de départ (souches.
Cette étape est un test colorimétrique permettant de déterminer si une souche bactérienne est lactose plus ou lactose moins : Si la souche est capable d'utiliser le lactose comme source de carbone, il y a production d'une substance bleue, la colonie sera donc bleue.Indications relatives À UN micro-organisme OU autre MATÉriel biologique DÉPOSÉ ON indication microorganism OR other biological material filed (règle 136« du PCT) (Rule 136 "PCT).Le site dinformation a fait les installations pouvoir être vus dans zones.According to one code promo kaporal aout 2018 embodiment, the method according to the invention is advantageously devoid of matalan vouchers december 2018 any thermization stage after fermentation.Isolates are then carried out on neutral MRS Xgal iptg, then incubated at 35-4O 0 C under CO2.The complete protocol is as follows: - Remove approximately 6 mL of fermented milk in a 15 mL falcon tube after having previously weighed the empty tube.
The mutant strains or variants of the present invention will of course be concerned with the protection afforded by this patent from the time they retain the essential aspects of the invention, including lactose-negative phenotype.
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Incubation 16h à 37C.
Advantageously, according to one embodiment, said food product contains at least 10 6, preferably at least 10 7, preferably at least 10 8 UFC / mL of live Lactobacillus helveticus bacteria.

After the incubation.30 to 40 C, the cultures are washed twice with salt tryptone.
Helveticus fermented milk could however not be the determining mechanism of action in humans.


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